file_get_contents och nl2br
file_get_contents läser in hela filen i en variabel
Pad Thai - stekta nudlar och grönsaker med kyckling
(recept till 4 personer)
Ingredienser:
4 msk olja till stekning
8 kycklinglårfiléer
4 dl strimlad vitkål
8 dl kokta glasnudlar
2 dl broccoli
2 ägg
2 tsk japansk soja
2 tsk fisksås
Kryddpasta:
6 finhackade vitlöksklyftor
2 msk hönsbuljong
3 tsk mild gul curry
4 msk oystersås
Tillagning:
1. Strimla kycklingen.
2. Blanda ihop ingredienserna till kryddpastan och blanda med kycklingen.
3. Hetta upp woken med olja tills den ryker.
4. Fräs kycklingen 2 minuter i oljan.
5. Tillsätt vitkål och nudlar.
6. Tillsätt broccoli och ägg, rör försiktigt i omgångar.
7. Smaksätt med fisksås och soja.
Servera med grovt hackade jordnötter, skivad banan och koriander.